آبادی میں اضافے کی وجہ سے آج ہندوستان میں فوڈ ایڈجسٹریشن سب سے بڑا مسئلہ ہے۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ بھارت ملاوٹ شدہ دودھ کا 68 فیصد پیدا کرتا ہے؟ اس مسئلے پر قابو پانے کے لئے ، IIT-H (انڈین انسٹی ٹیوٹ آف ٹکنالوجی۔ حیدرآباد) کی ایک ٹیم نے ایک سینسر سسٹم تیار کیا جو سمارٹ فون کے ذریعہ دودھ کے معیار کا پتہ لگاتا ہے۔ سینسر کا نظام جس کو اس ٹیم نے تیار کیا ہے جس میں دودھ میں ملاوٹ کا پتہ چلتا ہے جس کی زیادہ سے زیادہ درستگی 99.71 فیصد ہے۔
ٹیم کا تعارف کرانے کے بعد ، اس ٹیم کی قیادت ای ای (الیکٹریکل انجینئرنگ) محکمہ ، آئی آئی ٹی ایچ کے پروفیسر شیو گووند سنگھ کر رہے ہیں۔ اس ٹیم میں محکمہ کے دیگر اسسٹنٹ پروفیسرز شامل ہیں ، جن کا نام سیوا رام رام کرشنا ہے اور اس کی ٹیم کے نیچے سومیا جانا ہے۔
پروفیسر شیو گووند سنگھ کی سربراہی میں ایک ٹیم
اسپیکٹروسکوپی اور کرومیٹوگرافی جیسی بہت سی تکنیکیں ہیں جو ملاوٹ کا پتہ لگانے کے لئے استعمال ہوتی ہیں۔ ان تکنیکوں میں مہنگا سامان شامل ہے اور آسانی سے ایک جگہ سے دوسری جگہ نہیں لے جایا جاسکتا ہے اور یہ محدود بجٹ کے تحت نہیں بنائی جاسکتی ہیں۔ لہذا اس ٹیم نے دودھ میں ملاوٹ کا پتہ لگانے کے لئے اسمارٹ فون پر مبنی سینسر سسٹم تیار کیا جو بہت ہی کم قیمت پر بنایا جاتا ہے اور صارفین اسے آسانی سے استعمال کرسکتے ہیں۔
خالص دودھ اور ملاوٹ شدہ دودھ کے مابین فرق
ابتدائی طور پر ، اس ٹیم نے ایک سینسر سسٹم تیار کیا جو دودھ کی پییچ قیمت کا پتہ لگانے یا پیمائش کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے (یعنی ، جو دودھ کی تیزابیت کی نشاندہی کرتا ہے)۔ اس سسٹم کو تیار کرنے کے لئے ٹیم نے 'الیکٹرو اسپننگ' کے نام سے ایک خاص عمل استعمال کیا جو کاغذ کی طرح کا ایک مادہ تیار کرتا ہے جو نانو سائز کے نایلان ریشوں سے بنا ہوتا ہے۔ یہ مواد تین مختلف رنگوں کے مرکب پر مشتمل ہے جو دودھ کی تیزابیت کی سطح کی بنیاد پر اس کا رنگ تبدیل کرتا ہے۔ ایک بار اس سینسر سسٹم کے پہلے ٹیسٹ کے بعد ، درستگی کی سطح 99 فیصد تھی۔
اس ٹیم نے سمارٹ فون کے ل an الگورتھم بھی تیار کیا۔ اس الگورتھم کی بنیاد پر ، جب سٹرپس والے سینسر کو دودھ میں ڈبو لیا جاتا ہے تو دودھ میں ملاوٹ سمارٹ فون کے کیمرہ سے پکڑی جاتی ہے۔ آخر میں ، رنگ تبدیلیاں پییچ سطح کے ڈیٹا میں تبدیل ہو جاتی ہیں اور اسکرین پر ظاہر ہوتی ہیں۔ اس کے بعد ، انہوں نے دودھ کی مختلف آلودہ سطحوں کا تجربہ کیا ہے اور 99.71 فیصد کی درستگی کی سطح کو پورا کیا ہے۔ ٹیم اس عمل کے ل small چھوٹے آلات تیار کرنے کا منتظر ہے جو بجٹ کے موافق ہیں۔
